Bakwan kuah pempek enak

Name: Bakwan kuah pempek enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tepung; 1/4 kol/kunis(diiris halus); 2 buah wortel(iris2 halus/parut); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdk makan merica; 2 papan daun bawang(iris2); secukupnya Garam,kaldu bubuk; secukupnya Air; Bumbu kuah:; 5 buah cabe rawit(bisa kurang bisa ditambah); 2 siung bawang putih; Segenggam udang rebon; 1 bks asam jawa; 1 ons gula merah(gak musti 1ons ya bisa kurang atau lebih); secukupnya Garam

Henni Diana @cook_12116103

Jakarta

Kalau kami bikin bakwan selalu ada kuahnya kalau gak ada kuah rasanya kurang enak...kali ini bakwannya dikuahin sama kuah pempek..mama saya sering bikin ini terutama hari libur...rasanya enak

Lebih banyak

Bakwan kuah pempek enak

Henni Diana @cook_12116103

Jakarta

Kalau kami bikin bakwan selalu ada kuahnya kalau gak ada kuah rasanya kurang enak...kali ini bakwannya dikuahin sama kuah pempek..mama saya sering bikin ini terutama hari libur...rasanya enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtepung
1/4kol/kunis(diiris halus)
2 buahwortel(iris2 halus/parut)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdk makanmerica
2 papandaun bawang(iris2)
secukupnyaGaram,kaldu bubuk
secukupnyaAir
Bumbu kuah:
5 buahcabe rawit(bisa kurang bisa ditambah)
2 siungbawang putih
Segenggamudang rebon
1 bksasam jawa
1 onsgula merah(gak musti 1ons ya bisa kurang atau lebih)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kol dan wortel kemudian cuci dan tiriskan
2

Haluskan bumbu,bawang merah,putih dan merica.
3

Camurkan tepung kol,wortel,daun bawang,dan bumbu halus.aduk2 kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya,tambahkan air sedikit demi sedikit.kemudian tes rasa.kalau sudah pas maka adonan siap digoreng
4

Goreng adonan dan ditiriskan
5

Untuk kuahnya.haluskan cabe dan bawang serta udang rebon.kemudian rebus gula merah,bumbu,asam jawa,tambahkan air dan garam secukupnya.setelah mendidih dan guka hancur silahkan tes rasa.kalau sudah pas silahkan matikan api dan saring dg saringan.
6

Bakwan siap dikuahi dengan kuah pempek.selamat mencoba