ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไป รอจนร้อนตอกไข่ลงไป

ยีไข่ให้กระจายตัวจนไข่เริ่มสุกใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดพอกระทะแห้งทยอยใส่น้ำลงไปเพื่อไม่ให้กระทะไหม้

ผัดจนถั่วสุกปรุงรสด้วยซอสปรุงรส,น้ำตาลชิมปรับรสตามชอบ