Chicken fillet saus padang

Name: Chicken fillet saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam tanpa kepala dan ceker; 1 bungkus tepung crispy sajiku; 1 buah bawang bombay (iris); 1 batang daun bawang (iris); 1 buah cabe merah (iris); 5 buah rawit merah (iris); 1 buah tomat (iris); 1 jari serai (geprek); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe (geprek); 1/2 sdm gula; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdt merica; 6 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 buah tomat; 10 cabe merah; 100 ml saus abc

Hani My ~ Dapur Onion ~ @cook_6023402

Tanjung Balai Karimun - Ig :@hanimayaaa

Chicken fillet saus padang

Hani My ~ Dapur Onion ~ @cook_6023402

Tanjung Balai Karimun - Ig :@hanimayaaa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam tanpa kepala dan ceker
1 bungkustepung crispy sajiku
1 buahbawang bombay (iris)
1 batangdaun bawang (iris)
1 buahcabe merah (iris)
5 buahrawit merah (iris)
1 buahtomat (iris)
1 jariserai (geprek)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruasjahe (geprek)
1/2 sdmgula
1/2 sdmgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1 sdtmerica
Bumbu halus :
6 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 buahtomat
10cabe merah
100 mlsaus abc

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Sisihkan ayam dari tulangnya. Kemudian potong dadu
3

Bagi menjadi 2 adonan tepung crispy sajiku. Basah dan kering
4

Bersihkan ayam, kemudian masukan kedalam adonan basah diam kan sejenak agar bumbu meresap.
5

Iris semu bahan iris
6

Giling semua bahan bumbu halus. Sisihkan
7

Baluri ayam kedalam tepung kering dan siap di goreng. Angkat jika sudah ke kuningan.
8

Tumis bumbu halus. Tambahkan gula, garam, dll
9

Masukan bumbu iris
10

Masukan saus abc. Dan koreksi rasa
11

Setelah pas, masukan ayam crispy yg sudah di goreng td.
12

Chicken fillet saus padang siap disajikan