Jengkol bumbu bali...no bau

Name: Jengkol bumbu bali...no bau
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol cuci bersih rendam; 1 jari kunyit; 5 btr kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas1; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 7 buah cabe merah + 4 cabe rawit merah; secukupnya Salam, sereh, daun jeruk; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam,gula; 1 buah tomat; 300 ml Air

Reina Mariana @cook_7741634

Depok

Awalnya ga suka jengkol karna baunya yg awet bgt di mulut dah di closet... eh pas tinggal di balikpapan temen pintar masak ini bisa ga bau... test masak alhamdulillah jd doyan bgt ga bau dimulut dan ramah di closet 😊 #jengkol bumbu bali#5resep pertamaku#

Lebih banyak

Jengkol bumbu bali...no bau

Reina Mariana @cook_7741634

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1/2 kgjengkol cuci bersih rendam
1 jarikunyit
5 btrkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas1
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
7 buahcabe merah + 4 cabe rawit merah
secukupnyaSalam, sereh, daun jeruk
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram,gula
1 buahtomat
300 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jengkol rendam 24 jam (4 jam ganti air baru)
2

Rebus jengkol dgn salam, sereh, daun jeruk kurleb 30 mnt angkat geprek rebus lagi dgn bahan2 yg sama 30mnt buah airnya rebus lg sisihkan
3

Bumbu halus : langkuas, jahe, kunyit, kemiri, cabe, bawang merah, bawang putih cabe blender
4

Tumis bumbu halus salam, sereh daun jeruk hingga harum, masukkan jengkol aduk rata masukkan gargul kecap manis, air aduk rata masak hingga tercampur rata dan harum... angkat sajikan dengan nasi panas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Reina Mariana @cook_7741634

pada 06 November 2018 13.57

Depok

bermula hobby kulinary...sering penasaran sama makanan kekinian sampe akhirnya masak jadi kegiatan menyenangkan dan penghilang stress yg ujung2nya jd penambah penghasilan 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jariang Kunyit Gula Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya