Ayam Cabai Hijau

Name: Ayam Cabai Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong 6 atau sesuai selera; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm air asam jawa; 50 ml santan kental; Bumbu Halus; 200 gram cabai hijau besar (boleh mix cabai hijau keriting); 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 6 siung bawang merah; 4 btutir bawang putih; 2 butir kemiri; 7 butir merica; minyak goreng secukupnya untuk menumis; secukupnya Gula dan garam

Dapur Ummu Nibras @cook_5545730

Bojonggede , Bogor

Resep ini hasil modifikasi saya sendiri, di modif dari berbagai resep ayam cabai hijau. Resep ini yang paling pas dilidah suami saya yang orang jawa, tapi penyuka masakan pedes.

Lebih banyak

Ayam Cabai Hijau

Dapur Ummu Nibras @cook_5545730

Bojonggede , Bogor

Resep ini hasil modifikasi saya sendiri, di modif dari berbagai resep ayam cabai hijau. Resep ini yang paling pas dilidah suami saya yang orang jawa, tapi penyuka masakan pedes.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong 6 atau sesuai selera
1 lembardaun kunyit
3 lembardaun jeruk
1 sdmair asam jawa
50 mlsantan kental
Bumbu Halus
200 gramcabai hijau besar (boleh mix cabai hijau keriting)
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
6 siungbawang merah
4btutir bawang putih
2 butirkemiri
7 butirmerica
minyak goreng secukupnya untuk menumis
secukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
2

Masukkan ayam yangsudah di cuci bersih dan di balur jeruk nipis. Aduk rata
3

Masukkan santan kental. Aduk-aduk sesekali dengan api kecil Tambahkan gula garam. Cek rasa. Masak sampai kuah asat atau kering.
4

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat