Serundeng Kelapa Muda

Name: Serundeng Kelapa Muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kelapa muda; 50 gram gula merah; 2-3 lembar daun jeruk purut; 2-3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 1 batang serai; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica (bisa diganti cabai); secukupnya garam; secukupnya minyak goreng

Desy Titis @desytitis

Kota Jambi

Ceritanya ibu saya lg sakit, makan apa2 ga ada seleranya. kebetulan hr ini minta dibuati serundeng. capcus deh......

Lebih banyak

Serundeng Kelapa Muda

Desy Titis @desytitis

Kota Jambi

Ceritanya ibu saya lg sakit, makan apa2 ga ada seleranya. kebetulan hr ini minta dibuati serundeng. capcus deh......

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkelapa muda
50 gramgula merah
2-3 lembardaun jeruk purut
2-3 lembardaun salam
2 cmlengkuas
2 cmjahe
1 batangserai
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica (bisa diganti cabai)
secukupnyagaram
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kelapa muda. Kemudian parut dgn parutan tangan.
2

Siapkan dan cuci bersih bumbu yg akan dihaluskan.
3

Haluskan bawang merah, bawah putih, ketumbar, merica, dan garam. Untuk jahe, serai dan lengkuas cukup dimemarkan saja.
4

Panaskan minyak sayur secukupnya. Tumis semua bumbu hingga harum.
5

Masukkan kelapa muda yg telah diparut.
6

Tambahkan gula merah yg sudah disisir.
7

Masak dgn api sedang. tips: harus selalu diaduk agar masaknya merata. Masak hingga tingkat kekeringan yg diinginkan.
8

Sisihkan serai, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas. Serundeng siap jd pelengkap makanan anda. 👍