Ayam Bakar Kecap Simpel

Name: Ayam Bakar Kecap Simpel
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 1/2 buah lemon kecil; 2 lembar daun salam; 1/2 lingkaran gula merah; Kecap manis; Garam; Merica bubuk; Kaldu ayam bubuk; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting; 2 buah cabe rawit merah; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe

Ajeng @ajengmu

Ayam Bakar Kecap Simpel

Ajeng @ajengmu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1/2 kgayam potong
1/2 buahlemon kecil
2 lembardaun salam
1/2lingkaran gula merah
Kecap manis
Garam
Merica bubuk
Kaldu ayam bubuk
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe keriting
2 buahcabe rawit merah
3 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian marinasi dengan lemon kurleb 5 menit. Kemudian cuci bersih kembali
2

Haluskan semua bumbu, tumis bersama daun salam sampai harum, masukan gula merah, garam, merica, kaldu dan kecap manis. Aduk rata
3

Masukan ayam, aduk rata sampai daging berubah warna.
4

Masukan air secukupnya, kemudian ungkep sampai air hampir surut.
5

Panggang ayam sampai tingkat kematangan yang diinginkan