Rica-rica ceker mantul

Name: Rica-rica ceker mantul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; Segenggam rawit setan; 15 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sejempol jahe; Sejempol kunyit; Sebutir kemiri; 2 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; Sejempol lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 sdm kecap manis; 1/3 keping gula jawa; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Minyak goreng untuk menumis; 1/2 gelas air; 1/2 kg ceker; Segenggam rawit setan; 15 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sejempol jahe; Sejempol kunyit; Sebutir kemiri; 2 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; Sejempol lengkuas; 2 lembar daun salam

Hisyam's Mom @cook_9631397

Cilacap Utara

#pedesEndeus
#cookpadcommunity_cilacap

Lebih banyak

Rica-rica ceker mantul

Hisyam's Mom @cook_9631397

Cilacap Utara

#pedesEndeus
#cookpadcommunity_cilacap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker
Segenggamrawit setan
15 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sejempoljahe
Sejempolkunyit
Sebutir kemiri
2 batangsereh
3 lembardaun jeruk
Sejempollengkuas
2 lembardaun salam
1 sdmkecap manis
1/3 kepinggula jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak goreng untuk menumis
1/2 gelasair
1/2 kgceker
Segenggamrawit setan
15 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sejempoljahe
Sejempolkunyit
Sebutir kemiri
2 batangsereh
3 lembardaun jeruk
Sejempollengkuas
2 lembardaun salam
1 sdmkecap manis
1/3 kepinggula jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak goreng untuk menumis
1/2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan bumbu halus (kunyit, jahe, cabe, kemiri, bawang putih, bawang merah). Haluskan semua bumbu.
2

Bersihkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh. Iris tipis lengkuas. Geprek sereh.
3

Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh. Aduk hingga harum. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.
4

Masukan ceker kedalam tumisan. Aduk sebentar, tambah 1/2 gelas air. Beri kecap manis. Aduk hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat. Sajikan.
5

Bersihkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh. Iris tipis lengkuas. Geprek sereh.