Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đun cách thuỷ sữa+đường+bơ cho tan. Đánh tan 4 quả trứng cho vào hỗn hợp bơ sữa bên trên (đợi khi nguội hãy cho trứng vào nhé)
- 2
Trộn bột mì với men, sau đó cho muối vào. Cho bột từ từ vào hỗn hợp đã làm ở bước 1
- 3
Cho bột ra nhào mịn kéo rồi gập lại nhiều lần. Xong ủ bột vào thố, quét 1 ít dầu lên mặt đậy kín ủ nhiệt độ phòng đến khi bột nở (ủ 60p)
- 4
Sau khi ủ đủ thởi gian lấy bột ra nhào lại 1 lần nữa (ko cần nhào kỷ) Sau đó cho bột vào thố che màn bọc thực phẩm. Để vào ngăn mát tủ lạnh ủ 2-3 tiếng
- 5
Bột ủ xong chia đều vào tạo hình. Ủ bột thêm lần nữa đến khi thấy bột nở 80% là đạt. Quét 1 lớp trứng lên bề mặt bánh, thêm hạnh nhân và mè.
- 6
Dùng bình xịt lên bề mặt bánh 1 ít nước để bánh giữ độ ẩm. Rồi cho vào lò nướng nhiệt 180, lửa trên dưới. (Các bạn lưu ý để 1 ly nước nhỏ vào lò, để bánh ko bị khô nhé)
- 7
Thành phẩm
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)