Bandeng pesmol asam manis

Name: Bandeng pesmol asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng segar(sy ukrn sedang); 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk nipis(ukuran kecil); 1 Batang sereh (di geprek); Garam; Kaldu bubuk; Gula; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7-8 cabe rawit; 1 cm langkuas; 2 cm jahe; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit

Revalina Saputri @cook_8131806

Jakarta

Tidak ada cerita di balik masakan ini. Karna ide masak ikan ini muncul begitu saja. Hehhehe

Lebih banyak

Bandeng pesmol asam manis

Revalina Saputri @cook_8131806

Jakarta

Tidak ada cerita di balik masakan ini. Karna ide masak ikan ini muncul begitu saja. Hehhehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan bandeng segar(sy ukrn sedang)
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 buahjeruk nipis(ukuran kecil)
1 Batangsereh (di geprek)
Garam
Kaldu bubuk
Gula
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7-8cabe rawit
1 cmlangkuas
2 cmjahe
3 butirkemiri
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkan ikan. Lalu kucuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 5-7 menit. Kemudian bilas sampai bersih
2

Panaskan minyak. Lalu goreng ikan sampai matang kecoklatan.
3

Tumis bumbu halus. Masukan daun salam. Daun jeruk. Sereh.tumis bumbu sampai harum. Kemudian beri garam. Gula. Dan kaldu bubuk. Beri air sedikit setelah air aga menyusut masukan ikan. Dan aduk2 sampai rata. Kemudian beri air jeruk nipis. Lalu aduk2 lg. Tes rasa dan aduk2 lg. Diamkan beberapa saat lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba mom. 😊😊