Oseng Pare Suwir Pindang

Name: Oseng Pare Suwir Pindang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah pare muda; 4 ekor ikan pindang ukuran sedang; 15 buah cabe merah kecil; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah tomat; 1 sachet terasi udang ABC; secukupnya garam, gula, penyedap; secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu

Lutfi Nur Ichwan @lutfi_zee

Blitar - Jawa Timur

Lagi panen pare dibelakang rumah. Sisa yg terjual dimasak aja..

Lebih banyak

Oseng Pare Suwir Pindang

Lutfi Nur Ichwan @lutfi_zee

Blitar - Jawa Timur

Lagi panen pare dibelakang rumah. Sisa yg terjual dimasak aja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

4 buahpare muda
4 ekorikan pindang ukuran sedang
15 buahcabe merah kecil
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahtomat
1 sachetterasi udang ABC
secukupnyagaram, gula, penyedap
secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Belah pare menjadi 2 bagian. Keluarkan isinya. Lalu iris tipis -tipis.
2

Lalu pare yg telah diiris remas-remas dg ditambahkan sedikit garam hingga pare mengeluarkan air. Tujuannya mengurangi rasa pahit pada pare. Lalu buang airnya dan ulangi sekali lg meremas remas. Jika sudah cuci bersih pare. Sisihkan.
3

Cuci bersih pindang lalu goreng. Setelah matang suwir suwir pindang. Sisihkan.
4

Cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat iris iris. Lalu tumis hingga layu.
5

Tambahkan terasi, garam, dan gula. Lalu masukkan pare. Tumis hingga pare layu. Cicipi
6

Masukkan suwiran ikan pindang dan tambah sedikit penyedap atau sesuai selera. Aduk rata. Cicipi. Dan siap disajikan.