Killer Soft Bread

Name: Killer Soft Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 gr tp protein tinggi (me: cakra); 3 gr ragi instant; 180 gr ( 1 telur + susu cair ); 30 gr gula pasir; 30 gr butter ( me: wiysman ); 2 gr garam halus

Igna Cooking @cook_2570510

Liat Amei bikin roti ini ngiler banget, tapi brp hari lalu sibuk banget. Tadi pagi liat Titin bikin yang ijo...wah makin ngak sabar lagi...akhir nya hari ini mencoba untuk eksekusi si killer soft bread. Makasih ya Amei buat resepnya. Sekalian ijin share resep nya...maacih 😘😘

Lebih banyak

Killer Soft Bread

Igna Cooking @cook_2570510

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

260 grtp protein tinggi (me: cakra)
3 grragi instant
180 gr( 1 telur + susu cair )
30 grgula pasir
30 grbutter ( me: wiysman )
2 grgaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campur susu cair + telur + essen pandan, aduk rata. Dalam wadah agak besar masukkan tepung yg telah diayak, gula pasir, ragi....uleni hingga kalis. Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.
2

Lalu timbang adonan seberat 40 gr dan bulatkan
3

Giling adonan lalu gulung, susun dalam loyang loaf yg telah diolesi mentega. Fermantasi sampai adonan menggembang 2x lipat. Tadi saya fermantasi selama 1jam. Krn cuaca agak mendung.
4

Setelah menggembang 2x lipat...olesi atasnya dengan kuning telur. Tp yang saya buat kali ini pakai susu cair
5

Panggang dengan suhu 170-180°C selama kurang lebih 35-45 menit atau sampai matang. Setelah matang olesi atas nya dengan butter