Donat ubi ungu simple lembut
Akhirnya nemu ubi ungu di pasar, langsung deh cap cus beli soalnya jarang banget ada. Lumayan buat bikin kolak atau donat buat bocah. Oh ya berhubung saya malas ulen mengulen dengan tangan jadinya ya ga kalis banget udah sy proofing tapi ternyata tetep empuuuuk lembut maknyuuus hehe langsung aja ya ni resepnya
Donat ubi ungu simple lembut
Akhirnya nemu ubi ungu di pasar, langsung deh cap cus beli soalnya jarang banget ada. Lumayan buat bikin kolak atau donat buat bocah. Oh ya berhubung saya malas ulen mengulen dengan tangan jadinya ya ga kalis banget udah sy proofing tapi ternyata tetep empuuuuk lembut maknyuuus hehe langsung aja ya ni resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang untuk mengecek apakah ragi masih aktif, tunggu max 10 menit jika berbusa berarti aman.
- 2
Campur semua bahan inti kecuali margarin dan garam, aduk hingga rata lalu masukkan bahan biang campurkan hingga rata dan kalis (tidak menempel di dinding baskom).
- 3
Jika sudah kalis, masukkan margarin dan garam ulenin sampai rata dan kalis (ga elastis juga gapapa asal semua tercampur rata dan tidak menempel di baskom) lalu proofing 45-1jam.
- 4
Setelah proofing siap dibentuk, saya malas timbang menimbang jdnya ukuran suka2 hehe kemaren saya bentuk menjadi 9 buah donat goreng dan 9 buah roti ukuran sedang ya.
- 5
Panaskan minyak dengan api kecil-sedang hingga panas merata, masukkan donat yg sudah di cetak pake cetakan/buletin manual td, masak hingga keemasan lalu baru balik sisi satunya, jangan sering di bolak-balik biar tidak menyerap minyak. Angkat tiriskan
- 6
Kalau pakai topping gula halus langsung aja ceburin ke gula donat ya, kalo toppingnya ganache/ceres tunggu donat dingin dahulu,,asliii donatnya lembut enaaakk ga berat dimakan, buat yg malas ngulen kyk saya selamat mencobaaa 😍😁
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar