Ikan Asin Balado

Name: Ikan Asin Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan asin tipis tawar (sy pakai ikan asin pari); 2 sdt gula merah sisir halus; 2 sdt air asam/sedikit cuka; 100 ml air; secukupnya Garam; Haluskan :; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt terasi bakar

Donna Hutagalung @cook_6446464

Medan

Lagi perlu mood booster makan? Ikan asin balado ini juaranya...😊

Lebih banyak

Ikan Asin Balado

Donna Hutagalung @cook_6446464

Medan

Lagi perlu mood booster makan? Ikan asin balado ini juaranya...😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan asin tipis tawar (sy pakai ikan asin pari)
2 sdtgula merah sisir halus
2 sdtair asam/sedikit cuka
100 mlair
secukupnyaGaram
Haluskan :
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kering ikan asin, sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampai wangi dan agak berminyak, tambahkan air. Aduk rata, masukkan gula merah, garam, air asam/cuka dan masak sampai bumbu mengental atau tidak berair lagi. Koreksi rasa, bila sdh pas matikan kompor. Tunggu sambal dingin, lalu masukkan ikan asin goreng. Aduk hingga ikan asin dilumuri sambal.
3

Angkat, sajikan. Paling enak dinikmati dengan nasi panas 😊