Lumuri ikan bersama dengan jeruk nipis dan garam. Dan diamkan selama 15 menit

Smbil menunggu, iris bawang merah dan cabe. Kemudian campuran di dalam mangkok dengan sedikit perasan air jeruk nipis, cuka, gula dan garam.

Selanjutnya goreng ikan hingga matang / kering sesuai dengan selera masing masing.

Kemudian masak campuran bawang dan cabe tadi dengan minyak bekas gorengan ikan dan masukkan daun jeruk. Cukup masak sebentar hingga bawang layu.