Brownies chewy
tips buat shiny crust ::
1. pastikan gula larut saat mau mencampur dengan coklat leleh
2. jangan kurangi takaran gula karena shiny crust keluar dari gula..apabila tdk suka terlalu manis gunakan dark chocolate kadar tinggi (70% cacao)
3. pastikan oven sudah stabil panasnya. panaskan oven 10-15 menit sebelum baking
Brownies chewy
tips buat shiny crust ::
1. pastikan gula larut saat mau mencampur dengan coklat leleh
2. jangan kurangi takaran gula karena shiny crust keluar dari gula..apabila tdk suka terlalu manis gunakan dark chocolate kadar tinggi (70% cacao)
3. pastikan oven sudah stabil panasnya. panaskan oven 10-15 menit sebelum baking
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tim dark chocolate, butter dan minyak hingga meleleh dan tercampur rata. sisihkan hingga hangat
- 2
Kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga gula larut
- 3
Campur coklat ke dalam kocokan telur. pastikan coklat posisi hangat jgn panas karena nanti telurnya matang
- 4
Aduk rata lalu tuang ayakan tepung dan coklat bubuk. aduk rata dengan whisk/spatula. adonan konsistensi berat dan kental
- 5
Tuang ke loyang brownies 22x10 beri taburan sesuai selera. oven dengan api sedang selama 45menit. 1 resep untuk 1 loyang 22x10. jika mau gunakan loyang besar tinggal buat 2x resep.
- 6
Oven disesuaikan kepunyakan masing2 ya..saya suka dalam lembut luar cruncy jadi oven 45-50 menit sudah cukup. tapi jika suka dalam lebih padat bisa ditambahi waktunya oven
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar