Terong Balado Sederhana

Name: Terong Balado Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong potong sesuai selera; 5 butir bawang merah; 2 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit (tambahkan sesuai selera jika suka pedas); 1 buah tomat; 1 sendok teh terasi matang (sudah dibakar atau di goreng matang); 2 lembar daun jeruk purut; 2 sendok makan gula merah yang disisir; secukupnya garam dan gula

deffy nugraha @deffynugraha

Terong Balado Sederhana

deffy nugraha @deffynugraha

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong potong sesuai selera
5 butirbawang merah
2 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit (tambahkan sesuai selera jika suka pedas)
1 buahtomat
1 sendok tehterasi matang (sudah dibakar atau di goreng matang)
2 lembardaun jeruk purut
2 sendok makangula merah yang disisir
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terong hingga matang. Sisihkan
2

Haluskan bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, tomat dan terasi.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk purut. Aduk rata. Tambahkan air sedikit agar bumbu tidak kering.
4

Masukkan gula merah, garam, gula. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasanya. Masak hingga agak mengental.
5

Masukkan terong, aduk sebentar hingga terong tersalut bumbu. Matikan api. Terong balado siap disajikan.