Usus bumbu kuning

Name: Usus bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lembar daun salam; Minyak untuk menumis; 1 sdt Gula pasir; Kaldu jamur(atau royco); Cabai rawit (masukan utuh); 2 gelas Air; 1 ikat kemangi(surawung); 1 jeruk nipis; 1 batang daun bawang; 1/4 usus ayam; 🍔 bumbu tambahan 🍔; Merica butir sedikit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang putih; 🍴 Bumbu Halus🍴

senufa @senufa

Bandung

Usus bumbu kuning

senufa @senufa

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 lembardaun salam
Minyak untuk menumis
1 sdtGula pasir
Kaldu jamur(atau royco)
Cabai rawit (masukan utuh)
2 gelasAir
1 ikatkemangi(surawung)
1jeruk nipis
1 batangdaun bawang
1/4usus ayam
🍔 bumbu tambahan 🍔
Merica butir sedikit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
5 siungbawang putih
3 siungbawang putih
🍴 Bumbu Halus🍴

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus sampai keset
2

Setelah di cuci siram air panas + perasan jeruk tunggu hingga 15 menit
3

Haluskan semua bumbu halus
4

Sisihkan usus yg sudah di rendam, masukan kedalam wajan bersama bumbu halus,daun salam, daun bawang, cabai geluntung
5

Beri kaldu, gula, koreksi rasa
6

Tunggu hingga air meresap dan air habis jika rasa sudah mantul/mantap tambahakan 3sdm minyak goreng
7

Masukan daun kemangi, masak hingga layu
8

Usus siap di sajikan