TOM YAM Seafood

Name: TOM YAM Seafood
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter air kaldu udang; 3 batang serai digeprek; 3 cm jahe digeprek; 2 buah jeruk nipis diambil airnya; 5 lembar daun jeruk; 300 gr udang kupas kulitnya; 200 gr cumi di bersihkan tinta hitamnya & dipotong spt cincin; minyak utk menumis; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting

Tina Hasbie @tinahasbie

Bekasi Dan Cirebon

Ini masakan favorit suami, kl udah dimasakin tomyam, paksu bs lupa lauk yang lain 😁😅

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id

Ini masakan favorit suami, kl udah dimasakin tomyam, paksu bs lupa lauk yang lain 😁😅

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id

Lebih banyak

TOM YAM Seafood

Tina Hasbie @tinahasbie

Bekasi Dan Cirebon

Ini masakan favorit suami, kl udah dimasakin tomyam, paksu bs lupa lauk yang lain 😁😅

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id

Ini masakan favorit suami, kl udah dimasakin tomyam, paksu bs lupa lauk yang lain 😁😅

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 literair kaldu udang
3 batangserai digeprek
3 cmjahe digeprek
2 buahjeruk nipis diambil airnya
5 lembardaun jeruk
300 grudang kupas kulitnya
200 grcumi di bersihkan tinta hitamnya & dipotong spt cincin
minyak utk menumis
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
5 buahcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kulit dan kepala udang, rebus dalam 1,5 liter sampai mendidih, saring dan ambil 1 liter air kaldu udang, sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus (bawang putih dan cabe merah kering) hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan jahe. Aduk rata.
3

Masukkan udang, masak sebentar hingga berubah warna. Lalu, tuang air kaldu udang, dan masukkan cumi.
4

Bumbui dengan garam, merica bubuk dan gula. Masukkan cabe rawit. Kemudian masak hingga mendidih dan bahan-bahan isian matang. Koreksi rasa.
5

Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis. Matikan api. Angkat dan sajikan hangat lbh nikmat, seger.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tina Hasbie @tinahasbie

pada 12 Maret 2016 08.12

Bekasi Dan Cirebon

I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi

Lebih banyak

Komentar (18)

Fio SN channel @fioSN18

22 Oktober 2024 15.39

kulit udang+kepalanya di tumis sebentar,trus masukin air.masak ampe berubah warna.api jgn terlalu besar.ini kaldu udang.klo mo lbh berasa kuahnya, tambahin bombay+wortel+bawang daun.tumis bareng kulit udang ny.udh jadi kaldunya di saring

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya