Daging ayam dipotong dadu, klo ada tulangnya jangan di buang. Sisihkan

Cuci bersih jamur tiram lalu buang tangkai nya. Sisihkan

Siapkan bumbu; telur yg di kocok lepas di mangkuk lain & larutan tepung maizena (lain mangkuk)

Tumis bumbu dgn minyak goreng 1 sdm, hingga harum atau bawang menjadi layu

Masukkan potongan ayam, tumis sebentar lalu tambahkan air 800 ml. Didihkan

Masukkan jamur tiram, aduk bentar. Lalu masukkan gula,garam,masako dan merica bubuk. Aduk rata

Kemudian masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit dalam kondisi kita sedang mengaduk kuah hingga tercampur rata (oya tahap ini pake api kecil ya biar kuah tidak meluber ke atas)

Setelah jamur matang,masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit ke dalam panci dalam kondisi kita sedang mengaduk kuah hingga tercampur rata

Tes rasa