Karedok

Name: Karedok
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 buah kol; 2 buah timun; 1 ikat kacang panjang; 100 gr toge; 5 buah terong lalapan ijo; 5 ikat daun kemangi; 1 papan tempe, goreng lalu potong kecil kecil; 3 buah tahu putih, goreng lalu potong kecil kecil; 250 gr kacang tanah; bumbu :; 8 cm kencur, klo uk kencurnya kecil bisa pake 3 buah ya bun hehe; 2 buah bawang putih; 5 sdm air asam jawa; 1 buah jeruk limau; 2 pcs gula merah, kalau bisa cari yang warnanya hitam agar warna kredoknya bagus hehe; 1 sdt garam; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; kerupuk; bawang goreng

selvi ratnasari @cook_2643077

Jakarta

ayo kita makan sayur🙌🙌🙌🙌😁

Lebih banyak

Karedok

selvi ratnasari @cook_2643077

Jakarta

ayo kita makan sayur🙌🙌🙌🙌😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1/4 buahkol
2 buahtimun
1 ikatkacang panjang
100 grtoge
5 buahterong lalapan ijo
5 ikatdaun kemangi
1 papantempe, goreng lalu potong kecil kecil
3 buahtahu putih, goreng lalu potong kecil kecil
250 grkacang tanah
bumbu :
8 cmkencur, klo uk kencurnya kecil bisa pake 3 buah ya bun hehe
2 buahbawang putih
5 sdmair asam jawa
1 buahjeruk limau
2 pcsgula merah, kalau bisa cari yang warnanya hitam agar warna kredoknya bagus hehe
1 sdtgaram
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
kerupuk
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci semua sayuran, iris tipis tipis kol, kacang panjang, terong lalapan ijo dan ketimun. Sisihkan
2

Haluskan bawang putih, cabe rawit, garam, terasi dan kencur hingga halus kemudian masukkan kacang tanah. Haluskan sampai benar benar halus lalu beri gula, air asam jawa dan air sedikit demi sedikit. Cek rasa jika sudah pas beri perasan jeruk limau.
3

Tata semua sayuran, beri tahu dan tempe. Aduk rata semua, beri taburan bawang goreng dan kerupuk