Kupas kentang, cuci bersih lalu di potong bentuk dadu. Lalu goreng sampai kering, sisihkan, setelah itu goreng tahu cokelat dan sisikan.

Haluskan bumbu, bawang putih, kemiri, lada, kunyit,jahe dan garam,kalo sudah halus kasih gula secukupnya

TunPanaskan minyak, masukan bumbu yg sudah di haluskan, masukan pete dan daun salam, tumis sampai harum.

Masukan kentang dan tahu, aduk2 sebentar, lalu masukan santan sasa tambahkan air supaya ga terlalu kental.aduk2 sampai mendidih supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih, tambahkan penyedap rasa, cicipi lalu angkat dan sajikan