Makaroni Pedas Goreng

Name: Makaroni Pedas Goreng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung terigu; 50 gram tepung kanji; 50 gram susu bubuk; 50 gram tepung panir(roti) kasar; 50 gram macaroni; 1 dada ayam goreng suwir; 1 sdm Royko ayam; 2 sdm gula pasir; 15-20 cabai rawit(sesuai selera) haluskan; 3 btr bawang putih; 2 btr telur ayam; 1 potong bawang daun iris; 3 butir bakso iris; secukupnya Garam

Nie Ningrat @cook_4570738

Makaroni pedas lagi ngehits di kota ku, tapi terkadang tidak kebagian saking laris manisnya. Karena sering membeli akhirnya sudah kenal rasa dan teksturnya. Saya coba2 dengan resep imajinasi ternyata rasa dan teksturnya gak jauh beda, akhirnya setelah dimodifikasi jadi cemilan wajib sore hari bagi anak dan suamiku.

Lebih banyak

Makaroni Pedas Goreng

Nie Ningrat @cook_4570738

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

100 gramtepung terigu
50 gramtepung kanji
50 gramsusu bubuk
50 gramtepung panir(roti) kasar
50 grammacaroni
1dada ayam goreng suwir
1 sdmRoyko ayam
2 sdmgula pasir
15-20cabai rawit(sesuai selera) haluskan
3 btrbawang putih
2 btrtelur ayam
1 potongbawang daun iris
3 butirbakso iris
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus macaroni selama -+ 20 menit(telah direndam di air dingin)
2

Buat dadar : masukkan tepung terigu, kanji(30gr), 1 buah telur kocok, susu bubuk (30gr), garam, air aduk sampai licin. (Sesuaikan keenceran dengan ketebalan dadar) buat dadar di teplon yang telah dipanaskan. (10 buah) apabila tidak terlalu tebal.
3

Buat isian : tumis bawang putih yang telah dihaluskan, masukkan ayam,bakso,daun bawang iris, aduk rata dan layu masukkan makaroni, lalu tambahkan royko,gula pasir, garam secukupnya, dan terakhir cabai rawit yang telah dihaluskan. Sebelum diangkat tambahkan larutan tepung yang terbuat dari 2 sendok terigu dan satu sendok tepung kanji dengan air seperempat gelas. Aduk hingga mengental angkat.
4

Ambil satu lembar dadar lalu tambahkan satu sendok isian, bentuk amplop lipat dan rapikan kurang lebih 10 buah.
5

Sediakan pencelup dari 2 sdm tepung terigu, satu telur kocok ,susu bubuk yg telah dilarutkan, dan tambahkan air. Aduk rata , agak cair.
6

Terakhir masukkan dadar yang telah dibentuk amplop kedalam pencelup hingga terendam angkat balurkan tepung roti, tekan biar menempel balikkan balur rata kembali sisihkan.
7

Goreng dalam minyak panas hingga agak mengering lalu balikkan. Goreng hingga coklat keemasan. Jangan terlalu sering dibolak balik agar tepung panirnya menempel. Apabila sudah agak menguning kecilkan api. Angkat sajikan.