Gulai Cumi

Name: Gulai Cumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi, cuci dan potong-potong; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas digeprek; 1 sdm gula; 1/2 sdm garam; 2 sdm minyak goreng; secukupnya santan kental; secukupnya santan bening; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; secukupnya garam; 10 buah cabai keriting; 2 buah cabai rawit

Chike Putri @chikekurnia

Kudus

Lagi pengen makan cumi, tapi bosen masak hitam terus. Jadi dimasak gulai deh #5resepterbaruku

Lebih banyak

Gulai Cumi

Chike Putri @chikekurnia

Kudus

Lagi pengen makan cumi, tapi bosen masak hitam terus. Jadi dimasak gulai deh #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi, cuci dan potong-potong
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas digeprek
1 sdmgula
1/2 sdmgaram
2 sdmminyak goreng
secukupnyasantan kental
secukupnyasantan bening
Bumbu Halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
secukupnyagaram
10 buahcabai keriting
2 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus menggunakan minyak sampai bumbu matang
2

Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan masukkan cumi cuni ke dalam tumisan. Tunggu sampai agak matang
3

Tambahkan santan bening, lalu tunggu hingga asat. Ini bertujuan agar empuk. Tambahkan juga gula dan garam
4

Kalau sudah agak asat, masukkan santan kental dan tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa
5

Gulai cumi siap dihidangkan dengan nasi panas