Bakso daging ayam tanpa baking powder

Name: Bakso daging ayam tanpa baking powder
Yield: +50 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ayam, potong kecil2; 1 butir telur; 10 siung bawang merah, iris dan goreng; 7 siung bawang putih, iris dan goreng; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 125 gram tepung sagu; 125 gram es batu; Bumbu untuk merebus:; 2 liter Air; 2 siung bawang putih, geprek; 3 siung bawang putih, iris dan goreng; 1 bawang bombay kecil, iris jd 2; 2 batang daun bawang; 2 batang seledri

Dapoer Keiko @keiko8991

Solo, Jawa Tengah

Recook resep mbak de di ig, dengan sedikit modifikasi.

Lebih banyak

Bakso daging ayam tanpa baking powder

Dapoer Keiko @keiko8991

Solo, Jawa Tengah

Recook resep mbak de di ig, dengan sedikit modifikasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

+50 biji

500 gramdaging ayam, potong kecil2
1 butirtelur
10 siungbawang merah, iris dan goreng
7 siungbawang putih, iris dan goreng
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu bubuk
125 gramtepung sagu
125 grames batu
Bumbu untuk merebus:
2 literAir
2 siungbawang putih, geprek
3 siungbawang putih, iris dan goreng
1bawang bombay kecil, iris jd 2
2 batangdaun bawang
2 batangseledri

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus air bersama bumbu untuk merebus sampai mendidih, kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi.
2

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng ke FP, haluskan.
3

Masukkan daging ayam, telur, es batu, garam, merica, gula pasir, kaldu...proses hingga semua tercampur rata dan halus...
4

Cetak bakso menggunakan tangan lalu masukkan ke air panas sampai seluruh adonan habis, tunggu sampai bakso mengapung. Biarkan sebentar agar bakso benar2 matang. Tiriskan, bakso siap dgunakan untuk memasak. Yummy 😋
5

Kuah bakso: rebus kuah bekas bikin bakso, tambahkan garam, merica dan bawang merah goreng