Udang Asam Manis

Name: Udang Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang; 3 buah tomat (rebus utuh sampai agak lembek); 4 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit; 2 sachet kecap manis; 2 sachet saos sambal; 2 cm Terasi; Daun jeruk; Garam; Minyak

Ayu Putri @ayuputriii

Bali

Udang Asam Manis

Ayu Putri @ayuputriii

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramudang
3 buahtomat (rebus utuh sampai agak lembek)
4 siungbawang putih
5 buahcabai rawit
2 sachetkecap manis
2 sachetsaos sambal
2 cmTerasi
Daun jeruk
Garam
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang (buang kepala dan kulitnya). Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga matang, tiriskan.
2

Ulek bawang putih, cabai, terasi, dan garam sampai halus.
3

Masukkan tomat yg sudah direbus dan ulek lagi sampai halus. (ini gambar setelah tomat dan bumbu lainnya halus)
4

Panaskan 100ml minyak goreng, masukkan bumbu yg sudah diulek tadi dan tambahkan daun jeruk, masak hingga bumbu meresap dan meletup letup (sekitar 3 menit)
5

Masukkan udang yg telah digoreng tadi ke dalam penggorengan, aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan kecap manis dan saus sambal/tomat. Koreksi rasa