Masukkan ragi dan gula kedalam susu hangat, aduk rata dan diamkan selama 8 menit/ sampai berbuih (apabila tidak berbuih tandanya ragi tdk bisa di gunakan)

Haluskan pisang

Masukkan tepung, gula, garam, butter, telur, pisang yang telah dihaluskan dan campuran ragi yang telah berbuih ke dalam wadah, uleni hingga kalis (tidak lengket dan lembut)

Setelah kalis tutup wadah dan diamkan selama 1 jam

Sambil menunggu adonan mengembang bikin isian dengan cara mencampur gula palem dengan kayumanis bubuk, sisihkan

Setelah mengembang 2X lipat, kempeskan adonan dan pipihkan hingga lebar dan tebal kira-kira 5 inci

Setelah pipih dan lebar olesi dengan butter dan taburkan campuran kayumanis dan gula

Setelah itu gulung adonan dan setelah tergulung sempurna, rekatkan dengan cara cubit-cubit ujungnya agar tidak lepas

Setelah itu di potong potong dengan tebal masing masing 5 cm dan diamkan di loyang yang sudah di alasi baking paper dan diamkan selama 30 menit/ hingga mengembang

Setelah mengambang oven dengan suhu 180c selama kurang lebih 15 menit/ sampai matang

Sambil menunggu matang kita buat creamcheese froasting nya dengan cara campur semua baham froasting lalu mixer hingga berwarna pucat creamy dan lembut

Setelah matang dari oven diamkan sebentar lalu olesi dengan creamcheese frosting. daannnn voilaa banana cinnamon roll siap di hidangkan