Bersihkan kuku dan kulit cekernya, lalu rebus sampai matang, tiriskan.

Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas dan daun salam. Lengkuasnya digeprek aja, terus salamnya utuh.

Tumis bumbu pake minyak agak banyak ya bun, biar awet, setelah harum tambahkan air, masukkan cekernya.

Tambahkan gula garam (kalau perlu penyedap, me no) dan kecap. Tes rasa.

Didihkan sampai airnya mengental yaa, kalau sudah angkat dan siap disajikan 😉