Jengkol Balado

Name: Jengkol Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol yg tua; 3 siung bawang merah diiris; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh digeprek; 1/2 buah tomat; secukupnya garam,gula penyedap; 3 sdm kecap manis; Bumbu halus :; 15 buah cabe keriting merah; 2 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah

Bunda Biya @cook_9109880

Bogor

jengkol lovers ...

Lebih banyak

Jengkol Balado

Bunda Biya @cook_9109880

Bogor

jengkol lovers ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjengkol yg tua
3 siungbawang merah diiris
2 lembardaun salam
1 batangsereh digeprek
1/2 buahtomat
secukupnyagaram,gula penyedap
3 sdmkecap manis
Bumbu halus :
15 buahcabe keriting merah
2 butirkemiri
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam semalaman Jengkol
2

Rebus hingga empuk
3

Tumis bawang merah hingga harum lalu masukan bumbu halus beserta daun salam,sereh dan tomat hingga matang
4

Tambahkan 2 gelas air lalu masukan jengkol yg sudah direbus
5

Tambahkan gula,garam dan penyedap serta kecap manis hingga rasanya pas
6

Biarkan bumbu meresap
7

Lalu angkat dan sajikan