Πάστα φλόρα by Stelios Parliaros

Name: Πάστα φλόρα by Stelios Parliaros
Yield: περίπου 10 μερί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ ζάχαρη άχνη και λίγη ακόμα για το πασπάλισμα; 200 γρ βούτυρο αγελάδας από το ψυγείο; 1 αυγό; 300 γρ αλεύρι γοχ; 1 κ.γ. μπέικιν; 200 γρ μαρμελαδα (εγώ βάζω μαύρο κεράσι)

Kika Matz @kika_matz

Γερακας

Δεν έχω φάει πιο αφράτη πάστα φλορα. Είναι η μοναδική συνταγή που δεν έχω πειράξει γιατί μ αρέσει ετσι όπως είναι!

Δες περισσότερα

Πάστα φλόρα by Stelios Parliaros

Υλικά

25 λεπτά

περίπου 10 μερί

100 γρζάχαρη άχνη και λίγη ακόμα για το πασπάλισμα
200 γρβούτυρο αγελάδας από το ψυγείο
1αυγό
300 γραλεύρι γοχ
1 κ.γ.μπέικιν
200 γρμαρμελαδα (εγώ βάζω μαύρο κεράσι)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Κόβουμε το βούτυρο σε κυβάκια και ριχνουμε ολα τα υλικά μαζί στο μίξερ. Τα ζυμώνουμε με το φτερό μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη ζύμη.
2

Βάζουμε τη ζυμη σε ένα ταψί ή τσερκι κρατώντας στην άκρη λίγη ζύμη για να φτιάξουμε τα σχέδια στην επιφάνεια μετά.
3

Βάζουμε πάνω απο τη ζύμη τη μαρμελάδα αφήνοντας κενό 1εκ. γύρω γύρω. Με την υπόλοιπη ζύμη φτιάχνουμε μακρόστενα μπαστούνια. Τοποθετούμε τα μισά πάνω στην πάστα φλορα διαγωνίως και τα άλλα μισά κάθετα προς τα προηγούμενα.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 45λεπτά περίπου. Αφήνουμε να κρυώσει κ αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη άχνη. Καλή απόλαυση!