Hati Ampela Ayam Masak Kecap

Name: Hati Ampela Ayam Masak Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang hati ampela ayam; 10 buah baby potato; 1 sdm gula merah sisir; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah cabe keriting merah; 1 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 3 buah cabe rawit; secukupnya Gula, Garam, kaldu ayam bubuk, merica dan kecap; Bahan untuk merebus hati ampela; 2 siung bawang putih geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; garam; 1 sdm air jeruk nipis untuk melumuri hati ampela

Dhian Aprillia Andhiny @dhinyandhinyy

Baru kali ini sukses masak hati ampela kecap, biasa nya selalu kerasa pahit hati dan ampela nya. Jadi resep ini layak di tulis biar nggak lupa😊

Lebih banyak

Hati Ampela Ayam Masak Kecap

Dhian Aprillia Andhiny @dhinyandhinyy

Baru kali ini sukses masak hati ampela kecap, biasa nya selalu kerasa pahit hati dan ampela nya. Jadi resep ini layak di tulis biar nggak lupa😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 pasanghati ampela ayam
10 buahbaby potato
1 sdmgula merah sisir
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahcabe keriting merah
1 butirkemiri
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas
3 buahcabe rawit
secukupnyaGula, Garam, kaldu ayam bubuk, merica dan kecap
Bahan untuk merebus hati ampela
2 siungbawang putih geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
garam
1 sdmair jeruk nipis untuk melumuri hati ampela

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri hati ampela dengan jeruk nipis dan garam. Panaskan air hingga mendidih, masukkan hati ampela, daun salam, daun jeruk, bawang putih dan garam. Rebus hingga hati ampela empuk. Jangan buang kaldu rebusannya.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan kemiri.
3

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga layu dan wangi kemudian tambahkan gula merah hingga gula mencair. Tambahkan kaldu rebusan hati ampela masukkan baby potato hingga kentang setengah matang.
4

Masukkan hati ampela, tambahkan kecap, garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
5

Masak hingga air surut dan bumbu meresap, koreksi rasa.
6

Siap dihidangkan