Iris tipis kentang menggunakan parutan kentang cuci sampai bener2 bersih (kalo saya sampai 4 kali dicucinya)

Goreng semua kentang sampai matang dan warna kecoklatan. Sisihkan

Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, gula, garam, dan kaldu bubuk aduk2 kemudian koreksi rasa. Matikan kompor biarkan agak dingin

Setelah bumbu dingin masukkan kentang yg sudah di goreng aduk2 sampai semua bumbu tercampur rata.

Masukkan kedalam toples kedap udara agar tetap renyah.