Tumis cumi terong crispy pedas

Name: Tumis cumi terong crispy pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong; 1 bungkus cumi asin; 5 siung bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, iris; 1 cabe merah; 8 cabe rawit; 1 batang daun bawang; 1 lembar daun salam; 1 sdm saos tiram; 2 sdm kecap manis; Secukupnya gula, garam; Bahan pelapis; 5 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 1 sdm maizena; Secukupnya garam dan merica

Dini Shabrina Fahmi @cook_6134904

Purwakarta

Tumis cumi terong crispy pedas

Dini Shabrina Fahmi @cook_6134904

Purwakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong
1 bungkuscumi asin
5 siungbawang merah, iris
2 siungbawang putih, iris
1cabe merah
8cabe rawit
1 batangdaun bawang
1 lembardaun salam
1 sdmsaos tiram
2 sdmkecap manis
Secukupnyagula, garam
Bahan pelapis
5 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
1 sdmmaizena
Secukupnyagaram dan merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong lalu iris tipis2 terong. Sisihkan
2

Campurkan semua bahan pelapis kemudian bagi menjadi 2. Untuk pelapis basah dan pelapis kering
3

Celupkan terong ke pelapis basah lalu ke pelapis kering goreng hingga matang lakukan sampai habis. Sisihkan
4

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan daun salam dan cumi tunggu sampai cumi matang. Kemudian masukkan cabe merah, daun bawang, cabe rawit, saos tiram, kecap manis, gula, garam aduk2 dan koreksi rasa. Matikan kompor lalu masukkan terong yg sudah di goreng aduk2 sampai tercampur semua.
5

Angkat dan siap untuk dihidangkan