Sayur Santan Daun Singkong

Name: Sayur Santan Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 1 bungkus santan kara (70ml); 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Lengkuas; Bumbu halus :; 4 buah cabe merah kriting; 6 buah cabe rawit merah; 1 ruas kunyit; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap

Riyanti Humairah @cook_9452880

Pancoran, Jakarta selatan

Sayur Santan Daun Singkong

Riyanti Humairah @cook_9452880

Pancoran, Jakarta selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
1 bungkussantan kara (70ml)
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Lengkuas
Bumbu halus :
4 buahcabe merah kriting
6 buahcabe rawit merah
1 ruaskunyit
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daun singkong, tiriskan
2

Masak air hingga mendidih, beri sedikit garam, lalu masukkan daun singkong, dan masak hingga empuk. Angkat dan tiriskan
3

Tumis bumbu halus, hingga harum. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas,
4

Masukkan santan kara yg sudah di campur air 2 gelas blimbing/600ml
5

Aduk2, jgn sampai santan pecah, sambil koreksi rasanya
6

Potong2 daun singkong yg sudah direbus tadi, dan masukkan ke dlm kuah santan nya
7

Masak lagi sebentar hingga mendidih,
8

Jika sudah, angkat dan sajikan