Pampis Ikan Pindang

Name: Pampis Ikan Pindang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Ekor ikan pindang ukuran sedang; 5 siung Bawang putih; 7 siung Bawang merah; 1 cm Kunir; 5 buah Cabe rawit merah; 1 cm Laos digeprek; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk (bisa lebih sesuai selera); 2 cm Jahe; secukupnya Garam; sesuai selera Gula

May Seetha @cook_14422225

Yogyakarta

Nyoba bikin pampis pake ikan pindang,,krn nyari ikan tuna, warung nya pas ga jual,,hehehe

Lebih banyak

Pampis Ikan Pindang

May Seetha @cook_14422225

Yogyakarta

Nyoba bikin pampis pake ikan pindang,,krn nyari ikan tuna, warung nya pas ga jual,,hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 Ekorikan pindang ukuran sedang
Bumbu Halus
5 siungBawang putih
7 siungBawang merah
1 cmKunir
5 buahCabe rawit merah
1 cmLaos digeprek
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk (bisa lebih sesuai selera)
2 cmJahe
Bumbu
secukupnyaGaram
sesuai seleraGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan pindang jangan sampai kering, angkat, buang tulang-tulangnya, lalu suwir-suwir kemudian ditumbuk hingga lembut daging ikannya
2

Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan laos & daun salam terakhir, tambahkan sedikit air, masak selama 10 menit
3

Masukkan tumbukan daging ikan pindang, masak hingga semua tercampur rata dan meresap bumbunya, kering, tambahkan gula & garam secukupnya
4

Kemudian hidangkan