Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus, sentir dan jahe sampai harum dan matang. Tambahkan daun jeruk. Tambahkan air sedikit, masak sampai tanak.

Ceplok telur di pinggir wajan, biarkan agak kental. (Tujuan di pinggir wajan agar bumbu tidak sepenuhnya untuk telur ya, dan telur masih bisa mirip dengan orak-arik) setelah kental (hampir mendekati pouch egg alias setengah matang) aduk-aduk sampai menjadi orak-arik. Tambahkan sosis dan bakso ayam (bakso apa aja boleh ya bunda). Aduk-aduk sampai bakso sedikit mekar (kiranya bagian dalam bakso sudah panas)