Caramelized onion chicken burger
Mas Rasyid minta dibikinin burger gegara habis liat2 youtube. Karena emang dah lama nggak bikin burger, mamak OK-in aja. Pas mo eksekusi burger "bun"nya, baru inget si cakra kan habis. ^^"
Hampir patah semangat, baru inget juga di freezer masih ada stok all purpose "dough" yang biasa dipake untuk roti manis, pizza atau donat. Bisa kali yak buat burger bun juga. Bismillah.. :)
Caramelized onion chicken burger
Mas Rasyid minta dibikinin burger gegara habis liat2 youtube. Karena emang dah lama nggak bikin burger, mamak OK-in aja. Pas mo eksekusi burger "bun"nya, baru inget si cakra kan habis. ^^"
Hampir patah semangat, baru inget juga di freezer masih ada stok all purpose "dough" yang biasa dipake untuk roti manis, pizza atau donat. Bisa kali yak buat burger bun juga. Bismillah.. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Caramelized Onion : Panaskan minyak goreng (api kecil), masukkan irisan bawang bombay, aduk rata. Setelah harum, masukkan gula dan garam secukupnya, aduk rata, diamkan. Ketika mulai kecoklatan, masukan air sedikit, aduk supaya tidak hangus, diamkan lagi. Beri sedikit air lagi, aduk sampai bawang berwarna coklat karamel. Matikan api, sisihkan.
- 2
Chicken Patty : campur semua bahan kecuali, breadcrumbs. Aduk rata, ambil adonan sesuai selera (tadi saya 60 gram), bulatkan lalu pipihkan, balurkan ke breadcrumbs hingga rata. Sisihkan, lakukan sampai adonan habis. Simpan patty di freezer (minimal 1 jam). Alasi patty satu persatu dengan plastik supaya tidak saling menempel.
- 3
Belah burger bun jadi 2, panaskan pan dengan margarin, panggang hingga permukaan crispy. Sisihkan.
- 4
Goreng chicken patty hingga golden brown, sisihkan. Beri mozarella slice di atasnya. Masukkan ke oven sebentar, hingga kejunya meleleh.
- 5
Letakkan chicken patty plus keju tadi di bun yang sudah dioles mayonaise dan saus sambal (sesuai selera). Beri caramelized onion secukupnya. Burger pun siap disajikan dengan kentang goreng. Enjoy.. :)
- 6
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar