Crema de Calabaza (Thermomix)
Otra de mis cremas favoritas cuando llega el frío.
Crema de Calabaza (Thermomix)
Otra de mis cremas favoritas cuando llega el frío.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparar los ingredientes. En lugar de utilizar pastillas de caldo y agua se puede utilizar un caldo de cocido o de verdura que tengamos hecho, en ese caso añadir una pizca de sal, al gusto.
- 2
Poner en el vaso el aceite, el ajo y el puerro troceado y picar 4 seg./vel 4, a continuación programar 8 min/Varoma/Vel.2.
- 3
Añadir la calabaza troceada (y la patata, en su caso), el agua, las pastillas de caldo, una pizca de pimienta molida y una pizca de nuez moscada. Programar 20 min/100º/Vel.2.
- 4
Esperar que baje un poco la temperatura y triturar 2 min/Vel.5-10.
- 5
Rectificar de sal si fuese preciso y añadir agua si ha quedado demasiado espesa y programar 5 min/100º/Vel.2, y listo para disfrutarla.
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