Ikan Sambal Kasar

Name: Ikan Sambal Kasar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Sebelah, potong dan bersihkan; secukupnya Minyak utk menggoreng; secukupnya Minyak utk menumis; 3 lbr Daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 5 btr Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 cm Kunyit; 3 ruas Lengkuas; 15 bj Cabe merah keriting

Lie Fang @liefang84

Berau - Kaltim

Ikannya pake "ikan sebelah"

Lebih banyak

Ikan Sambal Kasar

Lie Fang @liefang84

Berau - Kaltim

Ikannya pake "ikan sebelah"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Sebelah, potong dan bersihkan
secukupnyaMinyak utk menggoreng
secukupnyaMinyak utk menumis
3 lbrDaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bumbu Halus
5 btrBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 cmKunyit
3 ruasLengkuas
15 bjCabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan, sisihkan
2

Bumbu Halus : giling semua bahan hingga halus kecuali cabe merahnya
3

Setelah bumbu halus, masukkan cabe merah dan giling sebentar (giling kasar)
4

Tumis dengan api sedang semua bumbu halus dan masukkan daun salam..masak hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak
5

Tambahkan garam dan gula
6

Koreksi rasa
7

Masukkan ikan goreng ke dalam sambal, aduk rata
8

Ikan Sebelah