Ayam Goreng Bumbu Uleg

Name: Ayam Goreng Bumbu Uleg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Ayam; 1/2 buah perasan jeruk nipis; 1 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 bh kunyit haluskan; 1/2 sdm garam; 500 ml Air; 2 batang serai memarkan; 5 lembar daun salam

vinami @cook_14245995

Jakarta

Ayam Goreng Bumbu Uleg

vinami @cook_14245995

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgAyam
1 sdtgaram
1/2 buahperasan jeruk nipis
1 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
4 butirkemiri
1 ruasjahe
1 bhkunyit haluskan
1/2 sdmgaram
500 mlAir
2 batangserai memarkan
5 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, setelah bersih tabur garam secukupnya dan beri 1/2 buah perasan jeruk nipis. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu2 secara uleg
3

Ungkep ayam. Siapkan wajan, masukan bumbu yang sudah di uleg, kunyit, masukan ayam yang sudah bersih, beri air dan tambah serai serta daun salam. Tutup sambil sesekali diaduk hinga air menyusut.
4

Setelah selesai ungkep, goreng ayam dengan api sedang hingga warna kuning keemasan.