Χριστόψωμο

Name: Χριστόψωμο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1.300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 1/2 κουταλάκι αλάτι; 100 γρ ζάχαρη; 1 πορτοκαλί (το ξύσμα του); 1 κουταλάκι κανέλα; 3 κουταλάκια μαγιά ξερή; 4 κουταλιές σουσάμι; 2-3 κουταλιές λάδι

Μαρία @cook_14160789

Πριν χρόνια έψαχνα μια συνταγή για να φτιάξω μόνη μου χριστόψωμο. Ήθελα όλα στο τραπέζι να είναι από τα χεράκια μου. Έτσι βρήκα αυτή την συνταγή από ένα παλιό βιβλίο λίγο θρησκευτικό λίγο μαγειρικής. ...Από τότε (περίπου 10 Χρόνια ) έχει γίνει παράδοση. ....Και είναι μια συνταγή που όλοι έχουν αγαπήσει. ....

Δες περισσότερα

Χριστόψωμο

Υλικά

1.300 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 1/2 κουταλάκιαλάτι
100 γρζάχαρη
1πορτοκαλί (το ξύσμα του)
1 κουταλάκικανέλα
3 κουταλάκιαμαγιά ξερή
4 κουταλιέςσουσάμι
2-3 κουταλιέςλάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά και προσθέτουμε το σουσάμι μόλις το ζυμάρι γίνει ελαστικό.
2

Το αφήνουμε για 1 ώρα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
3

Του δίνουμε σχήμα και το αφήνουμε άλλη 1 ώρα.
4

Πριν ψηθεί το αλληφουμε με νερό και πασπαλίζουμε με επιπλέον σουσάμι. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς σε προθερμασμενο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
5

Λίγα ακόμα μυστικά......Εγώ κρατάω λίγο ζύμη και με διαφορά σχέδια στολιζω το ψωμάκι μου. βάζω και ένα ολόκληρο καρύδι στην μέση που φτιάχνω τον σταυρό. Αυτά τα υλικά βγάζουν ένα στρογγυλό ταψί 26-28εκ......Είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή.....Μπορείτε να το φτιάξετε και ανήμερα των ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ.....Δεν έχει πολύ προετοιμασία! Καλά Χριστούγεννα με υγεία!