Kulit: Campur semua bahan kulit dalam wadah. Aduk hingga licin. Buat dadar tipis dalam teflon satu persatu hingga selesai.

Isian: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan daging, aduk hingga daging berubah warna, masukan air, masak hingga daging matang. Bumbui garam, gula, merica, ketumbar, daun bawang. Aduk rata, cicipi rasa bila kurang pas bisa ditambah.

Penyelesaian: Taruh satu lembar dadar, isi dengan isian secukupnya, lipat seperti amplop, gulung, lekatkan ujungnya dengan putih telur.Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak, celupkan gulungan, dalam telur, goreng hingga matang.

Sajikan dengan cabe rawit.

Jika ingin dibuat frozen, letakan dalam wadah tertutup rapat, taruh di freezer. Sewaktu-waktu ingin menggoreng keluarkan dari freezer hingga suhu ruang, baru digoreng.