Bersihkan ikan dan potong sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan, agar gak ada air.

Setelah itu, panaskan minyak goreng, setelah panas masukan bawang merah masak sampai kecoklatan...

Setelah kecoklatan, masukan bumbu termasuk serai dan lengkuas sampai berbau harum, setelah tercium Wangi bumbu, masukan penyedap rasa gula dan asam Jawa.

Lalu masukan air (selera, kalau saya karna suka yng berkuah gitu jd bnyakin air😀), setelah itu masukan ikan patin, biarkan sampai air mendidih atau air berkurang, supaya meresap ke ikan.

Setelah mendidih dan air berkurang (bumbu sudah meresap ke ikan), siap sajikan. Selamat mencoba....😉