Tongseng Tongkol Asem Pedas

Name: Tongseng Tongkol Asem Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor tongkol ukuran besar, bersihkan duri dan potong sesuai selera; 2 buah tomat, potong dadu; 3 lbr daun salam; 3 bh serai, ambil putihnya saja geprek; 3 cm laos / lengkuas, geprek; 2 bh cabe merah, potong serong; 1 bngks santan kara, larutkan dalam 300 ml air; 3-4 sdm kecap manis; secukupnya Garam, gula, merica, ketumbar; Bumbu Halus :; 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 bh cabe merah besar; 5 bh cabe rawit; 3 cm kunyit; 2 cm jahe

Eka Widya Sari @widyatee

malang

Pengen banget makan tongseng, karena ga ada daging kambing akhirnya tongkolpun jadi

Lebih banyak

Tongseng Tongkol Asem Pedas

Eka Widya Sari @widyatee

malang

Pengen banget makan tongseng, karena ga ada daging kambing akhirnya tongkolpun jadi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekortongkol ukuran besar, bersihkan duri dan potong sesuai selera
2 buahtomat, potong dadu
3 lbrdaun salam
3 bhserai, ambil putihnya saja geprek
3 cmlaos / lengkuas, geprek
2 bhcabe merah, potong serong
1 bngkssantan kara, larutkan dalam 300 ml air
3-4 sdmkecap manis
secukupnyaGaram, gula, merica, ketumbar
Bumbu Halus :
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 bhcabe merah besar
5 bhcabe rawit
3 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tongkol setengah matang terlebih dahulu
2

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum
3

Masukkan santan, aduk2 hingga mendidih
4

Masukkan garam, gula, kecap, merica n ketumbah. Aduk2 kemudian tes rasa sampai sesuai selera
5

Masukkan tongkol dan cabe merah. Aduk2 sebentar
6

Terakhir masukkan tomat, masak sampai matang. Hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Eka Widya Sari @widyatee

pada 29 Maret 2016 04.51

malang

Basicnya sih lebih suka baking daripada masak. Tapi karena dirumah ada suami dan dua bocil yang perlu makan, jadilah harus bisa masak, tentunya dengan resep sesimple mungkin. Happy cooking moms!!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Kecap Sereh Ikan Tongkol Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya