Pertama tama biji kluweknya dipecahkan dan diambil isinya. kemudian taruh diwadah berisi air dan diremas remas sampai hancur. lalu sisihkan dan hanya diambil airnya.

Selanjutnya kita tumis bumbu yg telah dihaluskan beserta bumbu yg sudah digeprek tadi. kemudian masukan dagingnya. masak sampai agak empuk.

Lalu masukan air kluwek yg sudah dibuat tadi dengan menggunakan saringan kedalam tumisan daging. sampai daging nya terendam air kluwek. tambahkan penyedap Rasa juga garam secukup nya. masak sampai daging empuk lalu masukkan irisan daun bawang juga taburan bawang goreng.

Sajikan daging dengan kecambah yg telah direbus.selamat mencoba