Roti Gambang

Name: Roti Gambang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-bahan :; 180 gram gula merah, iris-iris; 75 ml air; 300 gram tepung terigu protein sedang; 125 gram tepung roti/tepung panir; 50 gram gula pasir; 1 sdt baking soda; 1 1/2 sdt baking powder; 1 sdt kayu manis bubuk ~ saya pakai 2 sdt; 1 butir telur; 50 gram butter/margarine; 15 gram wijen sangrai untuk taburan; sedikit air untuk mengoles

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

Bismillah..
Kalau ditanya apa yg sering dibuat dirumah..
Yang ringan atau yang berat?..😀
Yang sering buat ya yang berat laah..
Seperti "Roti Gambang" ini. .
.
Roti sepertinya hampir tiap hari..
Jadi ya harus ganti ganti bikin rotinya biar yg bikin nggak pusing dan bosen😀😀
.
Resep saya padukan dari berbagi sumber..

Lebih banyak

Roti Gambang

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan-bahan :
180 gramgula merah, iris-iris
75 mlair
300 gramtepung terigu protein sedang
125 gramtepung roti/tepung panir
50 gramgula pasir
1 sdtbaking soda
1 1/2 sdtbaking powder
1 sdtkayu manis bubuk ~ saya pakai 2 sdt
1 butirtelur
50 grambutter/margarine
15 gramwijen sangrai untuk taburan
sedikitair untuk mengoles

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus gula merah dan air hingga larut, saring dan dinginkan
2

Campur tepung terigu, tepung roti, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis dan telur. Uleni hingga rata.
3

Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarine. Uleni kembali hingga adonan tercampur rata.
4

Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Tutup dengan plastikwrap
5

Timbang adonan dengan berat @ 40 gram. Bentuk lonjong hingga semua adonan habis.
6

Timbang adonan dengan berat @ 40 gram. Bentuk lonjong hingga semua adonan habis...
7

Oles permukaan adonan yang telah dibentuk dengan air, taburi wijen sangrai di atasnya.
8

Oven dengan suhu 170 'C selama 25 menit