Pastel Ragout (kentang, wortel, bakso)
Karena lagi musin hujan dan kebiasaan nyemil yang asin² mumpung stok wortel dan kentang banyak akhirnya milih bikin pastel, walau agak ribet tapi suami suka. Bisa dicoba bunda resepnya. Isinya bisa diganti sesuai selera ya #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Pastel Ragout (kentang, wortel, bakso)
Karena lagi musin hujan dan kebiasaan nyemil yang asin² mumpung stok wortel dan kentang banyak akhirnya milih bikin pastel, walau agak ribet tapi suami suka. Bisa dicoba bunda resepnya. Isinya bisa diganti sesuai selera ya #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isi: kupas kulit wortel dan kentang,bersihkan.
- 2
Potong dadu kecil² kentang wortel dan bakso. Haluskan semua bumbu untuk isi.
- 3
Panaskan minyak dan tumis bumbu. Setelah harum masukkan kentang, wortel dan bakso. Tumis hingga setengah matang. Masukkan maizena yg sudah diberi air. Aduk hingga matang. Cicipi rasa. Angkat. Tunggu dingin.
- 4
Kulit : campurkan tepung, margarin dan penyedap. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga air habis dan adonan kalis.
- 5
Bagi adonan menjadi 35 bagian. Lalu bulatkan. Tipiskan dengan rolling pin kemudian isi. Tutup,rapikan dan rapatkan tepi²nya.
- 6
Pilin tepi²nya lalu goreng pastel dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar