BUAT REGOUT/isian : Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, kemudian bawang merah dan sedikit minyak wijen, lalu masukkan wortel (sampai layu), tambahkan kornet sapi, garam, saus tiram dan daun bawang. Aduk.

Setelah wortel matang, tuangkan maizena dan susu kental manis yang sdh diaduk dengan air di wadah terpisah.

Aduk dan masak hingga mengental, sisihkan.

Buat kulit kroket : campur kentang goreng yang sudah dihaluskan dengan 1/2 butir telur, 2 sdm peres susu kental manis. Tambahkan penyedap rasa, garam, pala, merica secukupnya.

Tambahkan 2 sdm peres tepung terigu CAKRA KEMBAR pada adonan, uleni hingga kalis

Bentuk adonan menjadi pipih dengan menggunakan plastik yg sdh diolesi dengan minyak goreng. Masukkan regout ke tengah adonan.

Kuncir plastik yang berisi adonan agar mudah dan cepat berbentuk bulat.

Buka kunciran, tutup bagian atas adonan yang masih belum tertutup oleh kulit adonan, bulatkan kembali dengan kunciran berbeda arah

Masukkan ke kocokan telur yang diberi sedikit garam, kemudian gulingkan bulatan kroket ke tepung panir

Goreng sampai matang

Sajikan bersama cabai atau saus tomat. Selamat memasak, kawan. 🙋👌