Mie Goreng Jawa Pedas

Name: Mie Goreng Jawa Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks mie telor (merk bebas, sy pakai cap 3ayam); 10 bh bakso sapi; 2 btg sawi hijau; 2 hl kubis; 1 btg daun seledri; 1 btg daun bawang; 1/2 bh tomat; 1/2 bh mentimun; 1 sdm Kaldu bubuk (saya pakai masako); 1/2 sdm Garam; Minyak goreng(secukupnya); Kecap manis (secukupnya); 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 7 bh cabe ganas; 5 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit hijau

deardaily.slf @deardailyslf

Bendungan Hilir, Jakarta Pusat, Indonesia.

Mie Goreng Jawa Pedas

deardaily.slf @deardailyslf

Bendungan Hilir, Jakarta Pusat, Indonesia.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

17 menit

Bahan baku
1 bksmie telor (merk bebas, sy pakai cap 3ayam)
10 bhbakso sapi
2 btgsawi hijau
2hl kubis
1 btgdaun seledri
1 btgdaun bawang
1/2 bhtomat
1/2 bhmentimun
1 sdmKaldu bubuk (saya pakai masako)
1/2 sdmGaram
Minyak goreng(secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 btrkemiri
7 bhcabe ganas
5 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit hijau

Tersimpan

Cara Membuat

17 menit

1

Rebus mie setengah matang, saring lalu tiriskan. Tunggu dingin lumuri dengan minyak&kecap lalu aduk rata (supaya kecap tercampur rata). Setelah itu sisihkan
2

Cuci semua bumbu&sayur hingga bersih. Potong-potong sawi& kubis lalu sisihkan. Kemudian potong kasar daun bawang&seledri. Dan potong juga bakso menjadi beberapa bagian.
3

Haluskan cabe, bawang&kemiri, lalu sisihkan. Kemudian siapkan penggorengan
4

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan kubis, sawi, bakso, daun bawang&seledri. Tumis hingga sayur agak layu
5

Masukkan mie telor, aduk hingga rata. Masuk kan garam, kaldu bubuk, tambah sedikit kecap. Test rasa. Jika rasa nya sudah pas, matikan api. Pindah ke piring lalu tambahkan potongan tomat&mentimun, mie telor siap dihidangkan! 🍝