Donat empuk ekonomis, 1x proofing
Recipe by pawon njowo
Rikuk by DeQue
Kali ini cobain resep donat ekonomis dengan 1 kali proofing aja. Bahannya simple, cara buatnya juga gampang. Asalkan ngikutin step by step, insyaAllah pasti jadi😘.
#tantangandiakhirtahun
#masakditahunbaru
Donat empuk ekonomis, 1x proofing
Recipe by pawon njowo
Rikuk by DeQue
Kali ini cobain resep donat ekonomis dengan 1 kali proofing aja. Bahannya simple, cara buatnya juga gampang. Asalkan ngikutin step by step, insyaAllah pasti jadi😘.
#tantangandiakhirtahun
#masakditahunbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak dan camput Terigu, ragi, dan bread improver
- 2
Aduk gula pasur bersama larutan susu+telur sampai larut.
- 3
Masukkan larutan gula ke dalam campuran terigu lalu uleni/mikser sampai kalis.
- 4
Setelah kalis, masukkan margarin dan garam lalu uleni/mikser sampai kalis elastis.
- 5
Bagi adonan masing-masing 30 gram lalu bulat-bulatkan dan cetak (kalau saya cerak tanpa bolongan, dijadiin bomboloni)
- 6
Setelah cetak, tata di atas baking paper yang sudah di tabur sedikit terigu, lalu proofing kurang lebih 45 menit/2 kali lipat, tergantung suhu (sebaiknya tata adonan di atas potongan baking paper, jadi satu adonan satu baking paper. Jadi ketika menggoreng, cukup angkat dengan baking paper tanpa merusak bentuk donat)
- 7
Goreng dengan minyak panas dan api kompor sedang cenderung kecil. Cukup goreng dengan 1x balik agar tak menyerap minyak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar